Processamento digital de pagamentos: desempenho e potencial para restaurantes e redes de supermercados
O processamento digital de pagamentos ajudou os QSRs e as redes de supermercados a se adaptarem à pandemia e obterem outros benefícios: mais eficiência, melhor experiência do cliente, aumento da receita e muito mais. Cada abordagem ao processamento digital de pagamentos tem seus prós e contras. Os comerciantes que diversificam suas opções oferecendo pagamentos Open Banking podem evitar grandes armadilhas e maximizar os benefícios para si mesmos e para seus clientes.
Restaurantes de serviço rápido e redes de supermercados podem abordar o processamento de pagamentos digitais de várias maneiras diferentes:
- Desenvolvendo seu próprio sistema de pedidos digitais,
- Colaborando com um sistema de terceiros e
- Usando um provedor de pagamento primário.
Tanto antes quanto após a pandemia, os restaurantes de atendimento rápido (QSRs) e as redes de supermercados aplicaram essas estratégias para atender às necessidades dos clientes e aumentar sua receita. Aqui está uma visão geral da adoção e do desempenho atuais de soluções de pagamento digital para QSRs e redes de supermercados, além de novas oportunidades em pagamentos on-line.
Restaurantes de serviço rápido
Os restaurantes de atendimento rápido vêm investindo em soluções de processamento de pagamentos digitais há anos, principalmente como uma forma de agilizar os pedidos e melhorar a experiência do cliente. Então a pandemia começou e as vendas no varejo em lojas de alimentos e bebidas sofreram um grande impacto.
Aqueles que priorizaram as soluções de pagamento digital antes e durante a pandemia estão colhendo mais benefícios. A Starbucks foi uma das primeiras empresas a desenvolver seu próprio sistema de pedidos digitais já em 2014, na forma de uma carteira móvel. Eles tiveram um sucesso significativo com ele bem antes da COVID-19.
Até o quarto trimestre de 2020, a Starbucks disse que quase um quarto de todos os seus pedidos de varejo nos EUA são feitos por telefone.
O McDonald's também tem seu próprio sistema de pedidos móveis, mas eles têm uma parceria com o Uber Eats para serviços de entrega. Os QSRs não estão apenas facilitando a entrega e o pagamento sem contato para entrega, mas também para clientes que jantam. O UberEATS tem uma solução de pagamento à mesa para essa finalidade. Outras empresas, como Burger King e Shake Shack, também incentivam pedidos baseados em aplicativos para clientes em suas lojas.
Os pedidos digitais oferecem vários benefícios para os QSRs, e é por isso que a adoção já estava aumentando antes da COVID-19. De acordo com o Índice de Preparação de Restaurantes de 2019, 65% dos QSRs grandes e 31% dos QSRs pequenos ofereceram pedidos móveis antecipados em meados de 2019. Deixando de lado a pandemia, as soluções móveis de pedidos antecipados são apenas uma escolha comercial inteligente, melhorando os lucros e a eficiência dos restaurantes. De acordo com ChowNow, os pedidos on-line também podem aumentar o tamanho dos ingressos em até 20% para restaurantes.
Mesmo depois da Covid-19, a facilidade de uso e o hábito provavelmente levarão os consumidores a continuarem usando pagamentos sem contato ao visitar QSRs. Embora a digitalização generalizada em restaurantes tenha sido um desenvolvimento inevitável, a pandemia acelerou significativamente a adoção por comerciantes e clientes.
Mercearias
Os supermercados também estão obtendo um sucesso semelhante com pagamentos digitais. A demanda do consumidor por pagamentos sem contato para compras em supermercados aumentou significativamente após o início da pandemia. De acordo com Pymnts.com Relatório omnicanal de mercearia, 23 por cento dos consumidores dos EUA começaram a pedir mais mantimentos on-line para entrega em domicílio desde o início da pandemia.
Atualmente, os consumidores usam uma variedade de canais para comprar mantimentos, incluindo comprar e pagar na loja, fazer pedidos on-line com entrega em domicílio, fazer pedidos on-line com retirada na loja, etc.
E embora as compras na loja continuem sendo a forma mais popular de as pessoas comprarem mantimentos, elas também querem pagamentos sem contato. Na verdade, o mesmo relatório revelou que mais de 35% dos consumidores trocariam os supermercados por um que ofereça pagamento sem contato na loja. É claro que existem motivações de segurança por trás disso, mas a facilidade de uso e a eficiência também são fatores determinantes.
Embora as redes de supermercados tenham investido em soluções de processamento de pagamentos digitais por anos, aquelas que dobraram esses esforços durante a pandemia estão colhendo os benefícios. Um ótimo exemplo é a Albertsons, que desenvolveu seus vendas na loja em 12,3% no último trimestre de 2020, graças a um influxo de vendas digitais (aumento de 225%).
Recentemente, eles investiram muito em soluções de pagamento digital. Em outubro, eles apresentou o Albertsons Pay, uma experiência de pagamento sem toque. Isso vem do aplicativo de fidelidade just for U, que também é usado pela Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw's, Randalls, United Supermarkets e outras mercearias.
A Albertsons também investiu em iniciativas para agilizar os pagamentos sem contato, como expandir sua oferta Drive Up & Go para quase 1.400 lojas e testar uma solução de quiosque automatizado de coleta de alimentos em janeiro de 2021.
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Desafios e oportunidades de pagamentos para QSRs e redes de supermercados
Embora muitas empresas tenham se esforçado para adotar o processamento digital de pagamentos no início da pandemia, agora é a hora de considerar qual solução é realmente a melhor para atender às necessidades dos clientes e impulsionar as metas de negócios a longo prazo.
A forma como os QSRs e as redes de supermercados devem abordar o processamento digital de pagamentos depende muito da escalabilidade e da logística. A Starbucks conseguiu criar sua própria carteira móvel para pagamentos, mas isso exigiu investimentos significativos em desenvolvimento, marketing e incentivos ao cliente para ter sucesso.
A parceria com sistemas de terceiros para pagamentos e entrega, como o Grubhub ou o DoorDash, é uma solução simples porque eles já têm sua própria infraestrutura instalada. No entanto, essas opções também vêm com comissões caras que reduzem seriamente a receita de restaurantes com pedidos móveis.
Confiar apenas nas transações tradicionais com cartão para pagamentos também é caro. As taxas médias de processamento de cartão de crédito variam de 1,5-3,5% por transação. Essas são tarifas não negociáveis estabelecidas pelas empresas de cartões que provavelmente se tornarão ainda mais caras no futuro. Com o aumento das taxas de fraude, os comerciantes também estão pagando a conta dos estornos das transações com cartão. Estima-se que os custos de estorno no setor de alimentos e bebidas cheguem a 0,46% da receita.
Usar um provedor de pagamento primário oferece uma oportunidade única, pois eles exigem um investimento mínimo dos comerciantes para serem implementados e têm taxas de transação baixas em comparação com a parceria com sistemas de terceiros ou o uso de cartões de débito tradicionais.
Pagamentos Open Banking da Trustly
A solução Open Banking Payments da Trustly é um desses provedores de pagamento primários que aborda esses problemas para QSRs e redes de supermercados. Trustly permite que os consumidores façam compras de comerciantes on-line fazendo login em suas contas bancárias. Não é necessário baixar um aplicativo ou se inscrever em um programa de fidelidade — os consumidores veem uma plataforma familiar, fazem login com suas próprias informações bancárias e processam o pagamento sem sair do site do comerciante. A simplicidade e a familiaridade desse sistema também incentivam o uso.
Trustly também ajuda os comerciantes a evitar muitas das armadilhas dos pagamentos com cartão de débito e outras soluções de processamento de pagamentos digitais. Os custos de transação são mais baixos do que os de débito, aumentando a receita que os comerciantes evitam ao processar transações digitais. A conectividade bancária de nível empresarial da Trusty também garante dados completos e precisos do titular da conta, aumentando as taxas de aprovação. Mais importante ainda, a Trustly também garante pagamentos comerciais, para que você possa evitar estornos e tentativas de fraude que são onerosas para os negócios.
Trustly não é apenas uma solução para lojas de comércio eletrônico on-line. O ambiente atual da COVID-19 estabeleceu um padrão para soluções sem contato para empresas físicas que continuarão por muito tempo além do fim da pandemia. A solução Open Banking Payments da Trustly pode ajudar QSRs e redes de supermercados a atender às expectativas dos consumidores em relação a pagamentos digitais, melhorar a eficiência dos negócios, aprimorar a experiência do cliente e maximizar o potencial de receita de pagamentos on-line a longo prazo. Independentemente de quais outras soluções de processamento de pagamentos digitais sua empresa usa, incluir pagamentos bancários on-line como opção exige um investimento mínimo para começar a melhorar as conversões e obter todos os benefícios.
Entre em contato conosco em sales.us@trustly.com e saiba como a Trustly pode ajudar você.
